6 Peralatan Untuk Mendukung Usaha Kedai Kopi : stefansrestaurants

Dapat dibilang bahwa bisnis kedai kopi saat ini sangatlah menjanjikan. Hal itu dikarenakan banyak kalangan muda yang menyukai minuman itu. Selain itu modal yang diperlukan untuk memulai mendirikannya juga tidaklah terlalu besar. Di mana Anda hanya perlu mempersiapkan beberapa peralatan untuk membuat kopi dan menyewa tempat. Lantas apa saja peralatan yang dibutuhkan dalam bisnis kedai kopi itu?.

Peralatan Yang Perlu Dipersiapkan Dalam Mendirikan Bisnis Kedai Kopi

Salah satu peralatan yang wajib Anda miliki ketika memutuskan untuk terjun ke dalam bisnis kedai kopi adalah manual brew. Di mana manual brew itu memiliki fungsi untuk menghaluskan biji kopi. Namun bukan hanya itu saja masih ada beberapa peralatan pendukung lainnya seperti berikut.

1. Rok Presso

Bagi yang ingin mendirikan kedai  dengan menu utama kopi espresso wajib untuk memiliki peralatan ini. Pasalnya tidak semua jenis alat kopi bisa digunakan untuk membuat kopi espresso. Rok Presso ini nantinya akan menghasilkan espresso shot yang merupakan bahan dasar untuk pembuatan berbagai jenis minuman misalnya cappucino maupun latte. Untuk harganya sendiri peralatan kopi ini dibandrol mulai dari 2 hingga 3 juta saja. Rok Presso ini juga terbilang sangatlah mudah digunakan. Selain itu juga mempunyai daya tahan yang tinggi. Dengan begitu bisa dijadikan investasi jangka panjang untuk kedai kopi yang Anda miliki. Kelebihan dari Rok Presso yaitu tidak memerlukan tenaga listrik, sehingga bisa menghemat biaya operasional.

2. Grinder

Minuman kopi akan terasa lebih nikmat jika setelah bijinya digiling langsung diseduh dengan air panas. Nah, untuk mempermudah proses penggilingan bijinya itu Anda bisa memanfaatkan alat kopi berupa grinder. Untuk jenis grinder nya sendiri ada dua yaitu manual dan automatic. Dalam hal ini jika modal yang dimiliki tidak begitu banyak sebaiknya pilih grinder manual. Hal itu dikarenakan harganya cenderung relatif murah yakin di bawah satu juta saja. Namun sayangnya di Dalam penggunaannya Anda harus melakukan pengaturan tingkat kekerasan terlebih dahulu yang bisa dibilang sedikit merepotkan.

Sedangkan jika tidak ingin repot-repot bisa memilih grinder automatic yang menggunakan bantuan tenaga listrik untuk menggiling biji kopi menjadi halus. Dikarenakan grinder tipe ini termasuk ke dalam peralatan elektronik maka perlu melakukan pemeriksaan secara rutin agar bisa awet dan tidak mudah rusak. Tentunya untuk harganya akan lebih mahal dibandingkan tipe manual.

4. French Press

Keunggulan dari French Press ini yaitu bisa menghasilkan kopi hitam lebih dari 4 gelas hanya dalam waktu empat menit saja. Bukan hanya itu saja Anda juga bisa memanfaatkan peralatan kopi ini untuk membuat berbagai macam minuman mulai dari teh hingga foam susu. Untuk pengoperasiannya sendiri juga bisa dibilang sangatlah mudah dilakukan.

5. Pour Over

Dengan menggunakan Pour Over ini nantinya hasil seduhan terasa lebih nikmat. Bahkan alat pembuatan kopi ini juga bisa menjadi daya tarik tersendiri untuk para pelanggan. Pasalnya mereka bisa melihat secara langsung proses pembuatan kopi itu menggunakan Pour Over. Untuk harganya sendiri sangatlah beragam mulai dari ratusan ribu hingga jutaan. Hal itu tergantung dari bahan yang digunakan untuk membuatnya. Adapun beberapa jenis alat kopi yang mengadopsi metode Pour Over ini seperti melita, chemex dan Hero V60. Namun ketika Anda memutuskan untuk menggunakan alat ini harus menyiapkan beberapa perlengkapan pendukung lainnya seperti kertas filter, kettle. Di mana kedua barang itu harus dibeli secara terpisah pasalnya jika membelinya satu paket harganya akan relatif mahal.

6. Vietnam Drip

Untuk yang menginginkan minuman kopi di kedain memiliki rasa Vietnam drip  pekat bisa menggunakan peralatan ini. Untuk harganya sendiri Vietnam Drip dibandrol sangatlah murah yakin mulai Rp100.000 saja. Biasanya alat ini akan digunakan para barista untuk membuat kopi dengan campuran susu kental manis guna menyeimbangkan rasanya agar tidak terlalu pahit.

7. Aeropress

Kelebihan dari peralatan kopi ini yaitu bisa menghasilkan minuman dalam waktu yang sangat singkat. Untuk pengoperasiannya sendiri Anda hanya perlu memasang kertas filter serta melakukan pressing. Pressing sendiri berfungsi untuk memberikan tekanan ketika menyeduh kopi menggunakan Areopress ini. Hingga saat ini banyak pemilik kedai kopi menggunakan Areopress. Hal itu dikarenakan harganya yang sangat murah yakin dibanderol mulai dari Rp 500.000 saja. Dengan harga segitu Anda sudah bisa mendapatkan satu paket Aeropress lengkap beserta 1 set kertas filter untuk membuat kopi.

Itulah beberapa peralatan kopi yang bisa dipilih ketika memutuskan untuk membuka kedai. Dalam hal ini untuk menekan modal yang harus dikeluarkan Anda tidak perlu memiliki semua peralatan itu. Namun sesuaikan saja dengan kebutuhan kedai kopi milikmu. Semoga artikel ini bermanfaat.

Read more

• stefansrestaurants